Alain Bernard

Thème(s) : cuisine et gastronomie / régionalisme

Alain Bernard a fait ses études à Toulouse puis à Paris. Il obtient une maîtrise d’histoire et de géographie, puis le diplôme de l’IUT de journalisme à Bordeaux. Après un tour du monde façon Lavarède et la coopération en Afrique centrale, il entre en tant que journaliste à Sud Ouest, à Sarlat, puis dans le Béarn, enfin à Périgueux où il est reporter « localier » généraliste. Alain Bernard est tombé amoureux du Périgord, de la préhistoire et du monde rural. Il est l’auteur d’une dizaine d’ouvrages.

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Ecla Aquitaine
Bat. 36-37
Rue des Terres Neuves
33130 Begles
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Fax : 05 56 42 53 69

Bibliographie

Truffes Impériales, avec José Santos-Dusser. Illustrations de Jean-Michel Linfort, éditions Arka, 2009
Les Truffes du tsar, éditions Copédit, 2006
Toupie, ô mon toupie, avec José Santos, éditions Copédit, 2004
Cuisine et cinéma, La Lauze, 2002
La Cuisine spatiale, PLB, 2000
La Cuisine préhistorique II, entretien avec Marylène Patou-Mathis, dessins de Pajot, Fanlac, 1998
Duo sur canapé, avec Pierre Thibaud, éditions Les Belles Dames, 1996
La Cuisine préhistorique I, Fanlac, 1992
L’Ours et les brebis, Robert Laffont, 1989
La Cuisine des huîtres, Utovie, 1987
Mon Béarn pour un royaume, Utovie/Marrimpouey, 1986
Mystères et secrets du Béarn, Utovie/Marrimpouey, 1985
Contes et légendes de l’Afrique des grands lacs, avec Nicole Pommaux, Utovie, 1984 (comprenant une version jeunesse)

Les fiches ouvrages disponibles de 'Alain Bernard' (Référencement Electre des éditeurs aquitains)

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